Catalogue WEB de la Bibliothèque municipale de FORGUES
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Titre : | Grande cuisine végétarienne : 4 saisons, 240 recettes du chef Jean Montagard | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Jean Montagard (1946-....), Auteur ; Jean-François Rivière (1948-....), Illustrateur | Editeur : | Paris : La Martinière | Année de publication : | impr. 2013 | Importance : | 1 vol. (387 p.) | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. en coul. | Format : | 26 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-4390-4 | Prix : | 37.00 EUR | Note générale : | Bibliogr., 1 p. Glossaire | Langues : | Français | Mots-clés : | Cuisine végétarienne | Index. décimale : | 641.5 | Résumé : | Jean Montagnard , pionnier de la la cuisine végétarienne a hiisé cette dernière au rang de gastronomie et à en avoir ouvert un restaurant réputé. Il nous fait partager sa passion pour cette cuisine goûteuse, généreuse qui respecte les produits et les saisons. Composé autour des 4 saisons et de 24 légumes, le livre présente 240 recettes de chef avec des précisions à l’attention de ceux qui respectent des régimes stricts comme «sans gluten» ou « vegan » pour les végétaliens. Quand végétarisme rime avec gourmandise ! |
Grande cuisine végétarienne : 4 saisons, 240 recettes du chef Jean Montagard [texte imprimé] / Jean Montagard (1946-....), Auteur ; Jean-François Rivière (1948-....), Illustrateur . - Paris : La Martinière, impr. 2013 . - 1 vol. (387 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7324-4390-4 : 37.00 EUR Bibliogr., 1 p. Glossaire Langues : Français Mots-clés : | Cuisine végétarienne | Index. décimale : | 641.5 | Résumé : | Jean Montagnard , pionnier de la la cuisine végétarienne a hiisé cette dernière au rang de gastronomie et à en avoir ouvert un restaurant réputé. Il nous fait partager sa passion pour cette cuisine goûteuse, généreuse qui respecte les produits et les saisons. Composé autour des 4 saisons et de 24 légumes, le livre présente 240 recettes de chef avec des précisions à l’attention de ceux qui respectent des régimes stricts comme «sans gluten» ou « vegan » pour les végétaliens. Quand végétarisme rime avec gourmandise ! |
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